RAFAELLO

Delikatne ciasto jest połączeniem dwóch smaków-słodkiego i słonego. Chodź może wydawać się to kontrowersyjne, to smak jest naprawdę obłędny :) Dodatkowym plusem tego ciasta jest fakt, że robi się go bardzo szybko, łatwo i nie musimy używać piekarnika. Polecam go serdecznie !!! Dodam, że pomysł na to ciasto zdobyłam ze strony http://www.mojewypieki.com/, którego jestem wielką fanką :)

Składniki:

·                          3 paczki krakersów (najlepiej prostokątnych Lajkonika)

·                          1 litr mleka

·                          2 budynie waniliowe z cukrem

·                          2 łyżki mąki ziemniaczanej

·                          3/4 szklanki cukru

·                          1 żółtko

·                          250 g masła

·                          około 150 g wiórek kokosowych (wedle uznania) + 50 g na posypkę

Do kubka odlać trochę mleka, resztę zagotować z cukrem. Do odlanego mleka wsypać budynie i mąkę ziemniaczaną. Zrobić budyń. Ostudzić.

Masło zmiksować z żółtkiem, dodając po łyżce budyniu, miksować. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać.

Na blaszce (wymiary 33 x 23 cm) ułożyć:

warstwę krakersów

krem

warstwę krakersów

krem

warstwę krakersów

krem

posypka (50g wiórek przyrumienić, wymieszać z 3 pokruszonymi krakersami)

Wstawić do lodówki na 2 - 3 godziny

Smacznego :)