Kolejne ciasto uwielbiane przez moją rodzinkę. Smak jest niesamowity. Każdy miłośnik serników musi mieć ten przepis !!! OBOWIĄZKOWO !!!
Przepis odkryty na http://www.mojewypieki.com/ :)
Składniki na ciasto:
· 1 kostka margaryny (250 g)
· 3 łyżki cukru pudru
· 5 żółtek
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
· 3 szklanki mąki pszennej
Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, owinąć folią, włożyć na 2 godziny do zamrażarki.
Składniki na masę serową:
· 1 kg twarogu do serników np. Presidenta
· 2 łyżki mąki ziemniaczanej
· pół kostki miękkiego masła (125 g)
· 3 jajka
· 1 szklanka cukru
Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać masło, mąkę i twaróg porcjami, dalej ucierając.
Ponadto:
· brzoskwinie w syropie, w puszce (ja zużyłam 2 puszki)
· 5 białek
· 3/4 szklanki cukru
·
Brzoskwinie osączyć, połówki pokroić na 4 części. Białka ubić na sztywno z cukrem.
Następnie:
Blachę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć z zamrażarki jedną część ciasta i zetrzeć na tarce (duże oczka) na spód formy. Na to wyłożyć masę serową. Na masie serowej ułożyć brzoskwinie, kawałek przy kawałku. Następnie równo wyłożyć ubitą pianę. Na wierzch zetrzeć na tarce drugi kawałek ciasta wyjęty z zamrażarki.
Piec około 1 h w temperaturze 180ºC. Najsmaczniejszy na drugi dzień.
Smacznego :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz