Postanowiłam zrobić coś pysznego i akurat tego dnia spontanicznie zostaliśmy zaproszeni na sąsiedzkie ognisko. Serniczek doskonale nadawał się jako poczęstunek. Zdobył wiele komplementów a ja cieszyłam się, że smakowało :)
Składniki na spód:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g margaryny Kasia
- 70 g cukru pudru
- 1 żółtko (ugotowane)
- 1/2 szklanki dżemu truskawkowego
- szczypta soli
Przesiej mąkę, dodaj do niej zimne masło, cukier, szczyptę soli i przetarte żółtko. Wszystkie składniki zagnieść do uzyskania jednolitej masy, następnie schłodź w lodówce przez godzinę.
Składniki na masę:
- 750 g twarogu na sernik (Pilos najlepszy)
- 6 jajek
- 120 g margaryny Kasia
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki kaszy manny
- 500 g brzoskwiń
Ser zmiksuj z margaryną, żółtkami, cukrem. Wszystko rób porcjami. Na koniec wymieszaj z kaszą manną.
W osobnym naczyniu ubij białka i delikatnie wymieszaj je z przygotowaną masą serową.
Wykonanie:
Wcześniej przygotowane ciasto wyłóż na wysmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą blachę o wymiarach 35×25 cm. Posmaruj cienką warstwą dżemu truskawkowego. Następnie wyłóż na to masę serową.
Brzoskwinie pokrój w plasterki i ułóż na masie.
Wstaw do nagrzanego piekarnika na ok 40 minut w temp. 180 stopni.
Po ostygnięciu można udekorować lukrem.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz