SERNIK NA ZIMNO Z BORÓWKAMI

Kolejny pyszny serniczek na zimno. Tym razem postanowiłam trochę pobawić się kolorami :) Smakowo wyszło rewelacyjnie i ledwo zdążyłam zrobić zdjęcia, abym Wam pokazać jak wyszło :P 

Masa serowa:

• 500 g serka homogenizowanego
• 150 ml śmietany kremówki
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 czubate łyżki żelatyny
• borówki

Składniki na górę:

• 1 opakowanie galaretki cytrynowej, jagodowej i owoców leśnych
• Borówki do udekorowania

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder, krótko ubijając. Stopniowo dodawać serek, cały czas miksując. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody (ok. 1/4 szklanki), lekko przestudzić i wlać do masy serowej miksując na najwyższych obrotach. 

Do masy wsypać borówki ( na oko, wedle uznania). Delikatnie wymieszać łyżką, aby borówki pozostały całe.

Włożyć do lodówki do stężenia.

Gdy masa się stęgnie, przygotować wg przepisu na opakowaniu galaretkę (kolejno cytrynową, jagodową i owoce leśne - po każdej galaretce odczekać do jej stężenia).

Po stężeniu jagodowej galaretki wyłożyć na nią borówki a następnie zalać zimną galaretką z owoców leśnych. Włożyć do lodówki. 

Gotowe, gdy ostatnia galaretka się ściągnie.  

Smacznego :)