UCIERANY SERNIK Z ANANASEM

Przepis zdobyty od Pani Marzeny, której wypieki już nie raz próbowałam i zawsze mi smakowały. Tym razem udało mi się jeden zdobyć, choć pewne rzeczy zmieniłam, bo inaczej to nie byłabym ja J. Bardzo polecam ten sernik. Jest delikatny, nie za słodki i z dodatkiem pysznego ananasa, którego po prostu ubóstwiam. Idealny na przyjęcie rodzinne. Polecam.

Składniki na ciasto:

• ·         1 paczka cukru waniliowego (16 g)
• ·         3 szklanki mąki
• ·         1 margaryna
• ·         5 żółtek
• ·         3 łyżki cukru
• ·         1 proszek do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść aż do połączenia składników.  Gotowe owinąć w folie i włożyć na godzinę do lodówki.

Składniki na masę:

• ·         1 kg twarogu w wiaderku ( u mnie Pilos)
• ·         1 jajko
• ·         1 budyń śmietankowy
• ·         ½ szklanki cukru
• ·         ½ kostki margaryny
• 
  

Dodatkowo:

• ·         2 puszki ananasa
• ·         Cukier puder
• 
  

Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę.

¾ ciasta przełożyć do blachy o wymiarach 24×35 cm. Na ciasto wylać wcześniej przygotowaną masę a na nią ułożyć pokrojone plastry ananasa.

Składniki na wierzch:

• ·         5 białek
• ·         1 szklanka cukru

Z białek ubić pianę, na samym końcu stopniowo dodawać cukier. Gotowe nałożyć na ananasy.

Resztę ciasta, które zostało w lodówce zetrzeć na tarce ( na dużych oczkach) i włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piec przez ok. 50 minut.

Ostygnięte ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!