Obserwatorzy

czwartek, 5 marca 2015

TORTE DE SANTIAGO


Torte de Santiago to nic innego jak ciasto migdałowe. Przepis jest bardzo szybki, prosty, smaczny i tani. Czego chcieć więcej ? Jak zwykle dużym plusem jest fakt, że ciasto jest bezglutenowe :) Przepis zaczerpnięty z Kwestii Smaku.


Składniki:
  • 3 jajka
  •  150 g cukru
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 150 g zmielonych obranych migdałów ( można już kupić gotowe )
  • cukier puder do posypania

W misce ubić jajka z cukrem, następnie dodać skórkę z cytryny, cynamonem i dalej miksować do powstania gęstej masy. 
Dodać zmielone migdały i krótko zmiksować na najniższych obrotach.
Gotową masę przelać do okrągłej formy o 22 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 150 stopni przez 35 minut.

Gotowe ostygnięte ciasto posypać cukrem pudrem.

Dla urozmaicenia można podawać z lodami i bitą śmietaną :)