Składniki:
· 2,5 szkl. mąki pszennej
· 170 ml letniego mleka
· 1 jajko
· 2,5 łyżki cukru
· duża szczypta soli
· 1 opakowanie suchych drożdży (7g)
· 2 łyżki roztopionego masła
ponadto:
· nutella
· 1 rozmącone jajko
Jajko ubić z cukrem. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić ciasto. Powinno być miękkie, elastyczne i odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką. Postawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny).
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Wyłożyć na stolnicę i rozwałkować owalny placek. Połowę posmarować nutellą, następnie drugą połową przykryć rozwałkowane ciasto.
Nożem powycinać paski ok. 2 cm szerokości. Każdy zwinąć kilka razy. Ze zwiniętego paska formułować okrągłą bułeczkę, zaczynając od środka, na zewnątrz. Koniec paska podłożyć pod spód bułeczki. Czynność powtórzyć z drugą częścią ciasta.
Bułeczki przełożyć na blachę z papierem do pieczenia.
Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem
Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Smacznego J
